Stollengewürze: Entdecken Sie die Gewürz-Geheimnisse des Dresdner Christstollens

Stollengewürze sind das Herzstück jedes Christstollens und verleihen ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Sie sind die Krönung der Backkunst und ohne sie würde unser Lieblingsweihnachtsgebäck fade schmecken. In diesem Artikel werden wir uns intensiv mit den wichtigsten Stollengewürzen beschäftigen und ihre Rolle beim Backen von Original Dresdner Christstollen beleuchten.

Die wichtigsten Gewürze beim Original Dresdner Christstollen sind Muskat bzw. Muskatblüte, Arrak und Rum, Vanille und Zitrone. Diese Zutaten si...

Erinnert Ihr Euch noch an „Fanfare“, diese kleinen Haselnussröllchen umhüllt von leckerer Vollmilchschokolade? Oder diesen Joghurt, der eher die Konsistenz einer Götterspeise hatte? Wo sind diese tollen Kindheitserinnerungen nur hin?! Ein Glück, dass unser Stollen die letzten Jahrzehnte überlebt hat, und nicht wie viele andere Produkte von der Bildschirmoberfläche verdrängt wurde. Wirklich beachtlich, und das ist meiner Meinung nach nicht grundlos so. Bereits im 15. Jahrhundert wurde Christstollen verzehrt und das reicht bis in die heutige Zeit. Der Dresdner Stollen® ist wirklich das einzige G...

Ihr habt Euch schon immer 'mal gefragt, was Euch erwartet, wenn Ihr einen Original DRESDNER STOLLEN ® bei uns bestellt. Dieses Video zeigt, was Euch der Postbote bis vor die Türe bringt - nach erfolgreicher Bestellung in unserem Stollen-aus-Dresden.de Online Shop, versteht sich!

Wir wünschen viel Spaß beim Auspacken!

Soundtrack: Anderson | Blue Tango | Markus Staab, Piano - 2011

Passend zum Beginn der diesjährigen Stollensaison, möchten wir Euch wichtige Tipps für die richtige Stollenlagerung auf den Weg geben, denn nur dann kann der Dresdner Stollen® sein volles Aroma entfalten.

Tipp 1: Wohin mit dem guten Stück

Die leckere Christstolle sollte kühl und trocken bei 10 bis 18 Grad Raumtemperatur gelagert werden. Sollte Euer Weihnachtsstollen noch in der Originalverpackung sein, dann könnt Ihr ihn auch auf den Balkon oder die Terrasse legen. Doch aufgepasst: Die Temperatur sollte außerhalb drei bis maximal zehn Grad betragen – Der Stollen möchte vor Wärme oder Frost ges...

Deutschland ist für seine Brotkultur in der ganzen Welt berühmt, und wird für seine Vielfalt und Qualität international geschätzt.

Selbst die UNESCO hat das erkannt, und prüft nun, ob die deutsche Brotkultur zum immateriellen Kulturerbe ernannt wird.

Doch das Bäckerhandwerk kämpft um seine Zukunft. Nicht nur die großen Bäckereiketten und Discountbäcker machen ihnen das Leben schwer, auch der Mangel an neuen Auszubildenden ist ein Problem. Viele kleine Backstuben mussten daraus bereits ihre Konsequenzen ziehen und schließen.

Diesem Trend stellt sich die Innung des Bäckerhandwerks entgegen. Mit e...