Stollengewürze: Entdecken Sie die Gewürz-Geheimnisse des Dresdner Christstollens

Stollengewürze sind das Herzstück jedes Christstollens und verleihen ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Sie sind die Krönung der Backkunst und ohne sie würde unser Lieblingsweihnachtsgebäck fade schmecken. In diesem Artikel werden wir uns intensiv mit den wichtigsten Stollengewürzen beschäftigen und ihre Rolle beim Backen von Original Dresdner Christstollen beleuchten.

Die wichtigsten Gewürze beim Original Dresdner Christstollen sind Muskat bzw. Muskatblüte, Arrak und Rum, Vanille und Zitrone. Diese Zutaten si...

Für unser köstliches Stollenkonfekt mit Marzipankern benötigt Ihr diese Zutaten:

• 250g Mehl
• 50g Zucker
• 50g Puderzucker
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 15g Hefe
• 100ml Milch
• 1 Prise Salz
• 75g Butter
• ½ Esslöffel Rum
• 50g gehackte Mandeln
• 25g Zitronat
• 25g Orangeat
• 100g Rosinen
• 200g Marzipan (Rohmasse)

In den folgende zehn Schritten erklären wir Euch, wie Ihr super schnell, Konfekt für den kleinen Stollenhunger zubereiten könnt:

1. Zu allererst erwärmt Ihr die Milch und vermengt sie in einer geeigneten Schale mit der klein gebröckelten Hefe.
2. Anschließend vermengt Ihr Zucker, Vanillezucker, Mehl und die Prise Salz in einer w...

Erinnert Ihr Euch noch an „Fanfare“, diese kleinen Haselnussröllchen umhüllt von leckerer Vollmilchschokolade? Oder diesen Joghurt, der eher die Konsistenz einer Götterspeise hatte? Wo sind diese tollen Kindheitserinnerungen nur hin?! Ein Glück, dass unser Stollen die letzten Jahrzehnte überlebt hat, und nicht wie viele andere Produkte von der Bildschirmoberfläche verdrängt wurde. Wirklich beachtlich, und das ist meiner Meinung nach nicht grundlos so. Bereits im 15. Jahrhundert wurde Christstollen verzehrt und das reicht bis in die heutige Zeit. Der Dresdner Stollen® ist wirklich das einzige G...

Halloween ist die Nacht, an dem Geister, Werwölfe und Hexen ihr Unwesen treiben und lautstark „Süßes oder Saures“ durch die Straßen rufen. Nun werden die Bewohner aufgefordert, eine Wahl zu treffen: Süßigkeiten spendieren oder einen harmlosen Streich in Kauf nehmen. Doch auch Erwachsene nehmen den 31. Oktober zum Anlass, eine schaurige Halloween-Party zu feiern, und leckere Gruselsnacks zu servieren. Und was darf natürlich auf einer Halloweentafel nicht fehlen? Ein leckerer Stollen! Und da haben wir uns gedacht, dass wir für Euch den Dresdner Christstollen® etwas abwandeln und ein Rezept für e...

Ihr habt Euch schon immer 'mal gefragt, was Euch erwartet, wenn Ihr einen Original DRESDNER STOLLEN ® bei uns bestellt. Dieses Video zeigt, was Euch der Postbote bis vor die Türe bringt - nach erfolgreicher Bestellung in unserem Stollen-aus-Dresden.de Online Shop, versteht sich!

Wir wünschen viel Spaß beim Auspacken!

Soundtrack: Anderson | Blue Tango | Markus Staab, Piano - 2011